Тази година шипковият мармалад пожела да не е самотен и

Тази година шипковият мармалад пожела да не е уединен и пристигнаха цяло кило сини сливи

Необходими Продукти

● сини сливи - 1 кг
● шипки - 300 г
● захар - 700 г
● вода

Начин на подготвяне

Измийте шипките, разрежете ги на две, премахнете семената и власинките и отново измийте.

Добавете вода към шипките, едвам се покрият, и варете за към 1-2 часа до омекване.

През това време почистете сините сливи от костилки, нарежете ги и ги сипете в друга тенджера.

Добавете захарта към сливите и оставете за 6-8 часа.

Махнете тенджерата с шипките от котлона и я оставете да престои 6-8 часа.

Сложете тенджерата със сливите на котлона и варете за към 15-20 минути.

През това време претрийте шипките през решето.

Махнете сливите от котлона, пасирайте ги, прибавете пюрето от шипки, върнете тенджерата на котлона да заври сладкото от сливи.

Варете мармалада с шипки до втвърдяване, като постоянно се разбърква.

Сипете горещия мармалад от сини сливи и шипки в бурканчета, затворете ги и обърнете с капачката надолу.

Вижте още хрумвания за конфитюри от сливи и други плодове.