Коледни сладки с мас
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● мехлем - 6 с.л.
● пудра захар - 110 г
● ванилия
● брашно - 500 г
● какао - 2 с.л. равни
● портокалов сок - 1 с.л.
● бакпулвер - щипка
Начин на подготвяне
В купа се разрушава яйцето с пудрата захар, бърка се с вилица. Добавя се ванилията, разтопена свинска мехлем, бакпулверът, които се разбърква, до момента в който шупне в портокаловия сок и с брашното се замесва приблизително тесто, да не лепне.
Разделя се на две елементи, в едната се прибавя какаото и хубаво се размесва, до момента в който се оцвети отмерено. Оставя се тестото, покрито с фолио в ледник за 20 минути.
Изрязва се кръгчета от бялото и кафявото тесто, като в средата се изрязва звезда. Разменят се местата на звездите, бялата в кафяво кръгче, а кафява в бяло кръгче.
Нареждат се в тава върху хартия за печене, печем в загрята фурна 180 градуса за 10 минути до леко порозовяване.
Поръсват се леко с пудра захар и може да се съхраняват в кутия до празниците.
Вкусни и хрипкави.
