Тайната на вкусното телешко месо на скара е .... Най-добре

Тайната на вкусното телешко месо на скара е.... Най-добре прочетете рецептата

Необходими Продукти

● телешко месо - 4 вратни пържоли
● зехтин - или олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● кимион
● лук - 1/2 глава

Начин на подготвяне

Начукайте хубаво телешките пържоли. Намажете ги добре със зехтин и ги овкусете с всички подправки.

Оставете ги в захлупен съд да престоят за 2 часа.

Загрейте скарата и натъркайте реотаните с 1/2 глава лук.

Сложете месото да се пече и не го обръщайте преди да хване хубава коричка.

Не го печете прекомерно, с цел да не се изсуши.

Изпечените пържоли сложете да се запарват в йенски съд с похлупак.

Поднесете с гарнитура от зеленчуци на скара.