Тайната на вкусното пиле е в ароматния ориз, с което

Тайната на вкусното пиле е в ароматния ориз, с което е сервирано

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 1 бр / пеперуда/
● пилешки бутчета - 2 бр. обезкостени
● пилешки бульон - 1 литър
● чушка - 1 бр. зелена, нарязана на кубчета
● чесън - 4 скилидки, счукани
● гъби - 200 г, нарязани
● домати - 3 с.л. от консерва
● ориз басмати - 200 г
● зехтин - 2 с.л.
● куркума - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● чесън - 1 филиз свеж

Начин на подготвяне

Нарязваме пилешкото месо и го запържваме в бездънен тиган, в който сме сгорещили зехтина. След като месото се зачерви леко, прибавяме чесъна, чушката и гъбите.

Междувременно в тенджера загряваме бульона и в него варим ориза. Когато се свари, го смъкваме от котлона и го изцеждаме доста добре. Добавяме черния пипер и куркумата и хубаво разбъркваме. Оставяме го встрани.

Когато гъбите и чушката са омекнали, сипваме аления пипер, доматите и посоляваме. Оставяме да се задушава до цялостното изпаряване на течността. Добавяме ориза и разбъркваме хубаво.

Сервираме незабавно и от горната страна нарязваме зелената част на пресния чесън и поръсваме с черен пипер.