Тайната на вкусния паламуд е в маринатата и майсторлъка на

Тайната на вкусния паламуд е в маринатата и майсторлъка на готвача!

Необходими Продукти

● паламуд - 1 огромен
● моркови - 4 броя + 1 за маринатата
● домати - 5 броя
● лук - 2 глави кромид + 1 за маринатата
● оцет - 1/2 ч.ч.
● дафинов лист - 1 листо
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер
● олио - 1/2 к.ч.

Начин на подготвяне

Почистете рибата. Сложете да се маринова за 1 нощ в оцета, дафиновия лист, 1 едро нарязана глава лук, едро нарязан морков, наситнен магданоз и сол на усет.

На идващия ден нарежете на ситно 4 глави лук и ги запържете в олиото. Добавете едро нарязаните моркови и домати. Посолете, прибавете млян черен пипер на усет и оставете всичко да поври и да се овкуси за няколко минути.

В леко намазнена тава сложете рибата и я полейте със задушените зеленчуци. Сложете да се изпече в умерена фурна.