Тайната на вкусните питки не е никаква тайна - всички

Тайната на вкусните питки не е никаква загадка - всички знаят, че трябава да прибавят лимонада, нали

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● лимонада - 600 мл
● яйца - 3 бр
● квас - 1 пакетче
● сол - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● чубрица
● сирене - 500 гр

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в 100 мл лимонада дружно със захарта, олиото и малко брашно (3 - 4 с.л.), с цел да стане на гъста каша и се оставя да кипне.

Пресява се брашното, прибавят се 2 цели яйца и 1 белтък, сол, лимонадата и кипналата примес с маята. Всичко се разбърква доста добре и се меси, с цел да се получи меко тесто. След което се покрива с забрадка и се оставя да втаса до момента в който удвои размера си (около 30-40 минути).

Когато е готово се оформя на топки, в които се поставя натрошеното сирене. Те се подреждат в намаслена тавичка и още веднъж се оставят да втасат за 30 минути. Намазват се с разрушения жълтък и се поръсват с чубрица. Пекат се на 180-200 градуса за към 40 минути.