Тайната на сочното агнешко е бавното печене, убедихме се още

Тайната на сочното агнешко е бавното печене, убедихме се още един път в това с тази рецепта

Необходими Продукти

● агнешко бутче - 1 бр. към 3 кг
● майонеза - 100 г
● горчица - 1 с.л. на зърна
● чили - 1 ч.л.
● лимонова кора - от 1/2 лимон
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● зехтин - 4 с.л
● черен пипер - 1 ч.л
● чесън - 2 скилидки
● джоджен - 2 - 3 стръкчета
● розмарин - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Агнешкото бутче се осолява от двете страни. От всички артикули в рецептата се прави паста, като те се разбъркват хубаво, до еднаквост.

С приготвената паста агнешкото бутче се намазва от двете страни.

След това то се слага в алуминиев фолио и се завива добре. Така приготвено бутчето се слага в тава.

В тавата доливате бульон или вода /около 2 чаши/ и я поставяте във фурната.

Отначало фурната включвате на 200 градуса, само че щом водата в тавата заври

намалявате градусите на 140 градуса. Така печете бутчето 4 часа.

Когато е готово го поднасяте със зелена салата и задушени пресни картофи.