Тайната на пухкавата баница не е нито в киселото мляко,

Тайната на пухкавата баница не е нито в киселото мляко, нито в газираната вода, а в любовта, с която се подготвя

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г
● сирене - 400 г
● кисело мляко - 500 г
● олио - 9 с.л.
● сода - 1 ч.л.
● брашно - 2 с.л.
● яйца - 4 бр.
● газирана вода - 300 мл

Начин на подготвяне

За приготвянето на плънката би трябвало да угасите първо содата в киселото мляко, след което към тях прибавете разрушените яйца, натрошеното сирене, олиото и брашното.

Вземете една кора за баница и намажете с малко плънка. Хванете я в единия край и я намачкайте като розичка, след която я поставете авансово намазнената тава.

Повторете до привършване на продуктите, като редите розичките начесто в тавата. Останалата част от плънката изсипете от горната страна. Залейте с газираната вода и печете до подготвеност в авансово загрята умерена фурна.

Обърнете тавата върху купички, с цел да остане баницата пухкава.

Баницата с газирана вода и кисело мляко е подготвена.