Тайната на идеалните кюфтета е разкрита. Само една проста съставка

Тайната на идеалните кюфтета е разкрита. Само една елементарна съставна част за секунда ще направи всички кюфтета сочни, даже и каймата в началото да е била суха. Става въпрос за замразено масло, смесено с подправки.

Необходими артикули:

600 г кайма80 г лук1/2 ч. л. надробен кориандър1/2 ч. л. червен пипер1/5 ч. л. сушен чесънзамразено масло, смесено със ситно нарязан магданоз

Приготвяне:

Смесете мекото масло с подправки, замразете и го нарежете на дребни късчета и по-късно го съхранявайте в компактно затворен съд. Ароматното масло може да се прибавя освен към кюфтета, идеално е за картофено пюре и тестени произведения.

Каймата се смесва със ситно нарязан лук и посочените в съставките подправки. Омесете я доста хубаво, с цел да бъдат кюфтетата още по-вкусни.

Разделете я на дребни късчета и под хартия за печене притиснете леко с купа. Ще получите кюфтета с идентичен размер.

Загрейте изсъхнал тиган с незалепващо покритие. Наредете кюфтетата и в центъра на всяко сложете парче замразено ароматно масло.

Щом се разтопи, обърнете кюфтетата и ги запържете от другата страна до подготвеност.

Вижте още: Домашно сирене от извара

Тайната на идеалните кюфтета се крие в нормално масло.

Сервирайте ги с нежно пюре или гарнитура по избор!

Приятен вкус!