Тайната на хрупкавото рибено филе е в панировката, а между

Тайната на хрупкавото рибено филе е в панировката, а сред другари секрети няма

Необходими Продукти

● бяла риба - 80 г
● брашно - 10 г
● яйце - 1 бр.
● галета - 15 г
● филирани бадеми - 50 г
● сол
● черен пипер
● лимонен сок
● майорана
●

За соса

● майонеза - 20 г
● кисела краставичка - 1
● сол
● лимонен сок
● каперси

Начин на подготвяне

1. Рибата се натрива с лимонен сок, посолява се, подправя се с черен пипер и майорана и се оставя да преседи по този начин към час.

2. След това се овалва в брашно, потапя се в разрушеното яйце, по-късно в галетата, смесена с филираните бадеми, и се пържи в сгорещено олио.

3. След като придобие златист цвят, се изважда върху домакинска хартия, с цел да се отцеди мазнината.

4. Поднася се с чипс и сос, подготвен от смесените и разбъркани добре майонеза, нарязаната на ситно кисела краставичка, сол, лимонен сок и каперси.