Тайната на хрупкавата коричка на печения шаран е разкрита, вижте

Тайната на хрупкавата коричка на печения шаран е разкрита, вижте коя е

Необходими Продукти

● шаран - 2.8 кг
● праз - 3 стръка
● лимони - 1 бр.
● белтъци - 1 бр.
● сол
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете шарана и го измийте щедро с вода. Посолете го и го оставете за 2-3 часа, с цел да си поеме от солта.

Разбийте белтъка с малко сол до побеляване.

Намажете шарана благодарение на силиконова четчица от двете страни.

Обелете праза и го нарежете на тънки шайби.

Наредете праза на дъното на тава за печене. Сложете шарана върху праза.

Направете напречни сечения и сложете във всеки прорез парче лимон.

Поръсете с олио и сложете тавата във фурната.

Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете рибата до златист тен.

Печеният шаран с белтък и лимон е подготвен.