Тайната е в маринатата - или поне при тези свински

Тайната е в маринатата - или най-малко при тези свински каренца

Необходими Продукти

● свински карета - 1 кг
● олио - 50 мл
● ябълков оцет - 50 мл
● ракия - 2 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● карамфил - 1 цветче
● бахар - 1/2 ч.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● чубрица - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Приготвяме маринатата, като смесваме олиото, оцета и подправките.

Свинските карета нареждаме в огромна тава един до друг и ги поливаме с приготвената марината.

Оставяме месото да се маринова 5-6 часа, като от време на време обръщаме свинските пържоли, с цел да се овкусят и от двете страни.

Печем каретата на скара за малко от всяка страна, с цел да останат сочни.

Поднесете свински карета в богата марината с гарнитура по желание.