Търсим си работа като дегустатори на сладкиши - този вече

Търсим си работа като дегустатори на сладкиши - този към този момент го дегустирахме до последната трохичка

Необходими Продукти

● яйца - 9 бр.
● захар - 2 ч.ч. кристална
● пудра захар - 1 ч.ч.
● орехи - 1 и 1/2 ч.ч.
● краве масло - 125 г хубаво
● брашно - 1 ½ ч.ч. пресято, вид 500
● какао - 1 ч.л. на прахуляк
● ванилия - - 1 п. или 1 ч.л. дестилат

Начин на подготвяне

За пандишпана:

Разбиват се 6 яйца с 1.5 ч.ч. захар, ½ ч.ч нарязани орехи, 1 ч.л. какао и всичкото брашно. Поставят се в омаслена и набрашнена тава във фурната на 200°C за 20 мин.

За крема:

Разбива се маслото с по-голямата част от пудрата захар, до момента в който побелее.

Отделно се разрушават 3 яйца с останалата пудра захар и последователно се прибавят към маслото. Ароматизира се с ванилия.

За карамела:

½ ч.ч. захар се разтопява в незалепващ съд. Като се бърка, се прибавят едро счуканите орехи. След като изстине, се счуква на едро.

Пандишпанът се намазва с масления крем. Поръсва се с карамела.

Ореховият сладкиш се слага в ледник за 2 часа да стегне. Реже се на верни

ромбоиди.

Ако имате прекрасен коняк или добре отлежало бренди – няма да

ви е ненужно с този луксозен сладкиш с орехи и карамел.

Наздраве!