Търсенето на най-вкусните и сочни пържолки приключи с успех -

Търсенето на най-вкусните и сочни пържолки завърши с триумф - ето ги

Необходими Продукти

● свински пържоли - 3 бр. вратни, без кост
● лук - 1 бр
● чесън - 1 скилидка
● чушка - 3 бр. червени, изпечени и обелени
● доматено пюре - 1 ч.л.
● червен пипер - 2 ч.л.
● бульон - 200 мл. пилешки
● заквасена сметана - 200 г
● магданоз - 2 с.л. нарязан за поръсване
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте олиото в бездънен тиган на умерена температура. Запържете пържолите за по 3 мин. от всяка страна. Извадете и поставете в паница, и завийте с фолио, с цел да запазите топли пържолите.

Нарежете лука и печените чушки на тънки ленти, а чесъна на ситно. След като извадите пържолите, сипете лука и чушките в тигана.

Гответе към 5 мин. до момента в който омекнат, прибавете аления пипер и разбъркайте. След към 2 мин. прибавете и доматеното пюре. Разбъркайте хубаво и гответе към 5 мин.

Сипете бульона и върнете пържолите в тигана при зеленчуците. Гответе към 10 мин. и прибавете заквасената сметана. Разбъркайте и гответе още към 2 мин.

Овкусете със сол при нужда. Поръсете пържолите с нарязан магданоз и сервирайте с бял ориз или картофено пюре.

Свинските пържоли със сметанов сос с чушки са подготвени.