Търкулнало се кълбенцето и се бухнало в свежата салатаНеобходими Продукти●

Търкулнало се кълбенцето и се бухнало в свежата салата

Необходими Продукти

● картофи - 500 г сварени
● тиквички - 1 бр.
● извара - 150 г кашкавалена
● яйца - 3 бр.
● сол
● универсална фалшификация - зеленчукова
● копър - 3 - 4 стръка
● магданоз - 3 - 4 стръка
● олио - за поръсване
● чесън - 3 - 4 скилидки
● кашкавал - 1 ч.ч. настърган

Начин на подготвяне

Настържете картофите на ренде. Настържете и тиквичката, осолете я и я оставете да се отцеди.

Прибавете изцедената тиквичка към картофите. Добавете изварата, сол на усет, ситно нарязаните чесън, зеленчуковата фалшификация, магданоза и копъра.

Отделете белтъците от жълтъците. Прибавете белтъците към сместа и омесете до еднородна примес.

Застелете тавата с домакинска подмазнена хартия. Оформете кълбенцата.

Намажете всяко кълбенце с разрушен жълтък. Изпечете до златисто.

Малко преди да извадите тавата, прибавете върху всяко картофено кюфте настърган кашкавал.

Картофените кълбенца с тиквички и извара са доста вкусни.