Таратор без кисело мляко, но много разхлаждащ и вкусен. Опитайте

Таратор без кисело мляко, само че доста разхлаждащ и апетитен. Опитайте и ще видите, че нашите баби и дядовци са знаели какво да хапват

Необходими Продукти

● краставици - 1 брой
● чесън - 3 скилидки
● вода - 1 литър
● олио - 1 супена лъжица
● оцет - 3 супени лъжици
● сол - на усет
● копър - 1 връзка

Начин на подготвяне

Смесвате настъргана или нарязана на линии краставица, чесън и копър, вода и оцет, олио, сол на усет и тараторът е подготвен.

Едно време, като са ходели на беритба, нашите баби и дядовци са си носели храна, с цел да хапнат на обяд, да се поддържат и да продължат работа.

Често киселото мляко вкисвало, когато си го носели на равнищата, от огромната горещина, и ставало бързо на оцет, както споделяше баба ми. Затова вместо с кисело мляко си правели таратор единствено с вода, с цел да издържи на жегата.

Ретро жътварският таратор е подготвен.