Талиатели помодоро
Необходими Продукти
● талиатели - 1 пакет● домати - 4 бр.
● лук - 1 бр.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● ементал - 150 г
● маслини - 7 - 8 бр.
● магданоз
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
В дълбока тенджера слагаме подсолена вода, щом заври пускаме талиателите. Варим до подготвеност, като разбъркваме понякога.
През това време си приготвяме соса за пастата. Почистваме си доматите и настъргваме на едро ренде.
Лука, чесъна и маслините нарязваме на ситно. Щом талиателите са подготвени, лишаваме от котлона и слагаме бездънен тиган, загряваме олио и задушаваме за към 5 минути лука и чесъна.
Добавяме доматите, сол и черен пипер на усет. Варим соса до втвърдяване. Накрая прибавяме нарязаните маслини и магданоз.
Изцеждаме талиателите от водата и до момента в който са още топли, ги наръсваме с настъргания ементал.
Поставяме готовата паста ги в паница и от горната страна сипваме от соса, поръсваме с малко ементал.
Талиатели помодоро сервираме топли.
