Такива са вкусните пролетни мъфини - приготвени с коприва и

Такива са вкусните пролетни мъфини - приготвени с коприва и доста обич

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● яйца - 2 бр.
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● сирене - 100 г
● коприва - 1 ч.ч.попарена и отцедена
● масло - 80 мл авансово разтопено или олио
● кисело мляко - 100 г
● сусам - за поръсване, белен
● сол

Начин на подготвяне

В тенджера се поставя гореща вода и щом заври под ключ, се прибавя малко сол и се пуска изчистената копривата за няколко минути.

Изважда се от водата и се отцежда хубаво в гевгир.

В купа се смесва пресятото брашно, бакпулвер, натрошеното сирене и нарязаната на доста ситно коприва.

В различен съд се смесват яйцата, разтопеното масло и киселото мляко. Прибавя се към сухата примес и се разбърква до хомогенизиране.

Формите за мъфини се понижават и напудрят с брашно. Сместа се изсипва, като не се пълнят догоре, защото ще се надигнат по време на печенето.

Поръсват се с белен сусам.

Солените мъфини се пекат се за към 30 минути в авансово загрята на 180 - 200 градуса на междинна решетка и включен вентилатор до подготвеност.

Добър вкус!