Апетитна разядка с яйца, левурда и авокадо
Такива са те съвършените разядки - наслада за очите, наслада за стомаха, наслада за всички сетива
● пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
● сирене - 100 г краве
● левурда - 1 връзка, в този момент ѝ е сезона
● авокадо - 1 бр.
● зехтин - 1 с.л.
● масло - 2 ч.л., със стайна температура
● тиквени семки - 2 с.л.
● сусамов тахан - 1 с.л.
● сол - на усет /сиренето и мерудията са солени/
● сусам - 1 - 2 с.л.
● шарена сол
● копър - 1 - 2 стръка, по избор
● чери домати - за гарниране
● пълнозърнест самун
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр., размер L● пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
● сирене - 100 г краве
● левурда - 1 връзка, в този момент ѝ е сезона
● авокадо - 1 бр.
● зехтин - 1 с.л.
● масло - 2 ч.л., със стайна температура
● тиквени семки - 2 с.л.
● сусамов тахан - 1 с.л.
● сол - на усет /сиренето и мерудията са солени/
● сусам - 1 - 2 с.л.
● шарена сол
● копър - 1 - 2 стръка, по избор
● чери домати - за гарниране
● пълнозърнест самун
Начин на подготвяне
Измиваме левурдата и я слагаме в блендер.
Тиквените семки сме накиснали от вечерта. Изплакваме ги няколко пъти с хладка вода.
Яйцата варим 3-4 минути. Обливаме ги със студена вода, с цел да ги обелим по-лесно и ги прибавяме в купата, дружно с другите съставки.
Блендираме, само че не до еднородност.
Изсипваме сместа в купа. Овкусяваме я с шарена сол и поръсваме с леко запечени сусамови семена.
Разбъркваме добре.
Намазваме разядката върху препечени филии пълнозърнест самун.
Гарнираме с резенчета чери домати или със зеленчуци съгласно сезона.
Апетитната разядка с яйца, левурда и авокадо е подготвена.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ