Такава запеканка ви е приготвила мама, че пръстите ще си

Такава запеканка ви е приготвила мама, че пръстите ще си оближете

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● свински врат - 400 г
● прясно мляко - 1 литър
● ементал
● кашкавал - 100 г
● брашно - 3 с.л.
● олио
● сол
● кимион
● бял пипер
● чесън - на прахуляк

Начин на подготвяне

Месото и кашкавалите се нарязват на ситни кубчета. Йенска тавичка се намазнява добре. Яйцата се разрушават добре. Прибавя се към тях месото, кашкавала и към 900 мл. мляко.

Трите лъжици брашно се разтварят добре в останалото мляко и се прибавят в йенска тавичка.

Запеканката се посолява и се прибавят подправките. Всичко се омесва добре. Пече се в авансово загрята фурна до момента в който хване нежна розова коричка.