Такава вкусотия и се приготвя толкова лесно! Веднага добавяме към

Такава вкусотия и се подготвя толкоз елементарно! Веднага прибавяме към най-любимите!

Необходими Продукти

● домати - 1 кг дребни доматчета, за консерви
● сол
● захар
● риган - за поръсване
● зехтин - за поливане
●

за мариноването

● сол
● зехтин - за допълнение на бурканите
● оцет - 1 с.л. на буркан, по избор
● чесън - 1 - 2 глави
● риган - клончета

Начин на подготвяне

Загрейте мощно фурната. Измийте и подсушете доматчетата. Разполовете ги и деликатно почистете дръжките. Подредете ги е леко намазнена тава. Поръсете ги отмерено с малко сол, захар, риган или босилек и тънка струйка зехтин.

Сложете доматите в мощната фурна, затворете я и намалете незабавно на доста ниска температура - към 100 градуса. Оставете по този начин да се сушат за 6-10 часа или до момента в който доматчетата изсъхнат добре, което зависи от типа им и количеството вода в тях. След това изключете фурната и оставете да изстинат в нея, без да отваряте.

Подредете сушените домати в буркан, като сред тях слагате почистени и разполовени скилидки чесън и клончета риган/мащерка или друга зелена фалшификация по ваш усет. Долейте сока от тавата, по 1 с.л. оцет на бурканче и допълнете бурканите със зехтин.

По предпочитание може да посолите още на усет. Съхранявайте по този начин приготвените мариновани сушени домати в ледник, където могат да се запазят за дълго.