Питка за здраве
Необходими Продукти
● брашно - 4 ч.ч.● яйца - 3 бр. без един жълтък за намазване
● масло - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1 пакет суха
● прясно мляко - 1ч ч
● вода - 50 мл за маята
●
плънка
● сирене - 200 г
● олио - за намазване
● семена - за поръсване
Начин на подготвяне
Разтварям маята във хладка вода с захарта, като се разбърква с вилица и оставяме да шупне. Сипва се маята в купа с брашното. Добавяме и останалите артикули, замесва се меко тесто.
Оставяме да втаса 1 час на хладно, аз го оставих в хладилника. От тестото се отделя 1/3 част за вътрешната част на питката. Останалото се разточва на правоъгълник, намазва се с олио и поръсваме с натрошено сирене, навива се на руло, което се нарязва на равни части.
Всяко се срязва през средата, а в двата края се притиска с дървено шишче. Нареждат се в тава по края върху хартия за печене Останалото тесто се оформя по същия метод, нарязва се на 5 елементи, като се отделя малко топче за средата.
Оформя се като цвете. Намазва се с разрушен жълтък с 1 с. л. олио и поръсваме семена. Печем за 35 минути в загрята фурна 170 градуса. Изважда се и се охлажда Добър вкус!
