Сутляш със сушени боровинки
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● прясно мляко - 600 мл
● сладкарска сметана - 200 мл
● лимони - кората
● канела - пръчка
● краве масло - бучка
● захар - 1 ч.ч.
● сушени боровинки - шепа
●
още
● жълтъци - 2 бр.
● царевично нишесте - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Сложете ориза в тенджера на котлона с 3 ч.ч вода и варете до съвсем подготвеност. В друга тенджера сложете млякото, кравето масло, сметаната, захарта, канелата и кората от лимон. Изчакайте да заври.
Махнете канелата и прибавете на тънка струйка, разрушения жълтък с царевичното нишесте.
Сложете ориза и върнете на котлона. Варете, до момента в който леко се сгъсти. С боровинките имате две благоприятни условия:
1. Ако са доста твърди и сухи, прибавете ги с ориза, с цел да може да омекнат.
2. Когато оризът е подготвен, и преди да го разпределите в купички, да сложите боровинките.
Аз избрах втория вид.
Разпределете в подобаващи купички, а тях поставете в тавичка. Налейте вода до половината и печете сутляша в студена фурна на водна баня до прелестен тен. Извадете и охладете.
Сутляшът със сушени боровинки е подготвен.
