Такъв сладкиш не се гледа - хапва се с удоволствие,

Такъв сладкиш не се гледа - хапва се на драго сърце, с кафе, с другари

Необходими Продукти

● картофи - 1 ч.ч. сварени, смачкани
● олио - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 отново.
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1/2 ч.ч.
● какао - 1/3 ч.ч.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка
●

за плънката

● извара - 240 г несолена
● захар - 1/3 ч.ч.
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Смесете смачканите варени картофи с олиото, захарта, какаото, ванилията и разбийте добре с миксер. Прибавете двете яйца и разбийте до приемане на гладка примес. Добавете брашното, бакпулвера и солта.

Изсипете 2 ½ чаши от полученото тесто върху подмазана плитка тава с размери 10x10 см. Разбийте с миксер изварата и спомагателната 1/3 чаша захар, прибавете спомагателното яйце и разбийте до приемане на гладка примес.

Изсипете сместа върху разстланото тесто, от горната страна покрийте сладкиша с останалата част от тестото. Разбъркайте леко с вилица двата горни пласта, с цел да се получат мраморни шарки.

Печете 25-30 минути при 200°С или до момента в който по забодената в печивото съчка не полепва тесто. Оставете да изстине в тавата или върху телена решетка. Нарежете на правоъгълни блокчета. Съхранявайте в добре затворен съд в хладилника.