Такъв разкошен солен кекс не се опитва, той се изяжда

Такъв луксозен солен кекс не се пробва, той се изяжда напряко

Необходими Продукти

● спанак - 200 г
● свеж лук - 1 връзка
● яйца - 2 бр.
● сирене - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● царевично брашно - 1 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер - млян

Начин на подготвяне

Спанакът и лукът се измиват, почистват и нарязват.

Яйцата се чукват в купа, разрушават се. Добавят се содата и солта. Прибавят се олиото и брашното при непрестанно бъркане до приемането на хомогенна примес.

Сиренето се натрошава и се прибавя към сместа. Добавят се спанакът и лукът и още веднъж се разбърква.

Сместа се изсипва в авансово намазана с лой тава и се пече във фурна при 180°C за към 30 минути.

Готовността на соления кекс се ревизира с съчка за зъби.

Към него могат да се прибавят и други зеленчуци по избор (червена чушка).

Царевичният кекс със спанак е подготвен.