Такъв пандишпанов блат, никога не сте правили – вижте тайната!
Такъв пандишпанов блат, в никакъв случай не сте правили – вижте тайната!
За да приготвите този бухнал и висок пандишпанов блат са ви нужни следните съставки:
яйца – 7 бр. (използвайте яйца с огромен размер и на стайна температура)
220 грама захар
краве масло
ванилова захар – 2 ч.л.
150 грама брашно
нишесте – 70 грама
бакпулвер – 1 чаена лъжичка
Пандишпанов блат в мултикукър
Начин на подготвяне:
Сложете яйцата в обособен съд.
Добавете ваниловата захар. Добавете и захарта. Разбийте всички съставки с миксер на най-ниската скорост.
След това рабивайте още 10-15 минути при оптималната скорост. Масата ще се усили три пъти.
Смесете настрана брашното, нишестето и бакпулвера.
Брашнената примес пресейте на 3-4 пъти към яйчената примес. След всяко прибавяне на брашно, разбърквайте тестото доста добре.
Въздушната конструкция на тестото би трябвало да се резервира.
Включете мултикукъра да загрява. В купата (диаметър 21 см.) сложете малко масло, намажете стените и дъното на купата на мултикукъра. Аз употребявам силиконова четка.
В загрятата купа изсипете тестото.
Печете за 40-60 минути. Не махайте капака на мултикукъра по време на печене.
Оставете готовия пандишпан за 5 минути. След това сложете пандишпановия блат на решетката.
Сладкишът е доста апетитен самичък по себе си. Ако го напоите със сироп (сладко), ще получите съвършена торта.
