Такъв деликатес не се опитва просто, той се изяжда да

Такъв деликатес не се пробва просто, той се изяжда да последната хапка

Необходими Продукти

● свински мозък - 1 бр.
● моркови - 3 бр.
● свеж лук - 2 стръка
● масло - 50 г
● пушен червен пипер
● черен пипер
● хималайска сол

Начин на подготвяне

Сложете свинския мозък в студена вода с една лъжица оцет, по този начин би трябвало да престои най-малко 1 час.

Извадете и сложете да се вари на сдържан котлон със сол и зърна черен пипер, като е сварен го изцедете от водата.

Нарежете морковите на ивички и сложете в тиган с маслото, покрийте с похлупак и оставете по този начин да се задушат.

Прибавете и частите мозък поръсете с пушения пипер и по избор зеленчукова фалшификация.

Сервирайте мезето, поръсено с свеж лук.

Мозъкът в масло и зеленчуци е подготвен.