Сочен Лимонов Сладкиш
Необходими Продукти
● брашно - 140 г● яйца - 2 бр.
● бакпулвер - 1 бр.
● лимонен сок - 60 мл прясно изцеден
● прясно мляко - 10 - 15 мл
● захар - 100 г
● краве масло - 60 г меко
● кафява захар - 2 с.л.
●
Лимонов сос
● лимонен сок - 120 мл прясно изцеден
● вода - 60 мл
● захар - 150 г
Начин на подготвяне
Разбийте маслото със захарта на пухкаво кремче. Добавяйте яйцата едно по едно при непрекъснато разтрошаване, по-късно сипете млякото и лимоновия сок (60 мл)
Пресейте към сместа брашното със бакпулвера и разбъркайте до еднородност.
Намазнете леко кръгла силиконова форма с приблизителни размери 22 см диаметър и необятна дупка в средата. Ако не разполагате с такава, използвайте каквато имате, само че съобразявайки се с количеството примес.
Поръсете дъното и стените на формата със кафявата захар, тъй че кристалчетата да полепнат хубаво и тогава сипете сместа и заравнете.
Изпечете сладкиша в загрята на 180 градуса фурна за към 20-25 минути или до суха съчка.
Докато е топъл, отделете от формата деликатно и оставете да изстине.
За сиропа сложете на котлона 120 мл лимонен сок - прясно изцеден и прецеден, дружно с водата и захарта. Варете на сдържан огън 15 минути.
С този сироп залейте лимоновия сладкиш лъжичка по лъжичка, с цел да попие хубаво.
Оставете да сиропирания сладкиш да изстине изцяло..
Нарежете вашия лимонен сладкиш на късчета и поднесете.
Да ви е сладко!
