Така се прави рибена чорба - с много риба, много

Така се прави рибена супа - с доста риба, доста подправки и доста копнеж

Необходими Продукти

● риба - 1 бр. пъстърва
● риба - 1 бр. сафрид
● риба - 1 бр. чернокоп
● целина - 1 глава
● лук - 1 глава
● моркови - 3 бр.
● картофи - 2 - 3 броя
● магданоз - 1 връзка дръжките
● целина - 1 връзка дръжките
● яйца - 2 бр.
● олио - 2 с.л.
● масло
● девесил
● копър
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Във вряща подсолена вода слагаме рибата, завита в тензух, и варим към 20 мин, като отпенваме непрекъснато.

Изваждаме рибата и слагаме лука, целината, морковите, както и дръжките от целината и магданоза, вързани на връзка, с цел да се извадят по-късно. Добавяме и почистените и нарязани картофи. Варим още 20 мин. и дръпваме от огъня.

Прибавяме почистената от костите и накъсана на късчета риба и застройваме със жълтъците.

Добавяме късче масло, поръсваме със ситно нарязан магданоз, копър, дивесил и черен пипер. Поднасяме рибената супа гореща.