Така майсторски е приготвен, че няма да познаете, че в

Така майсторски е подготвен, че няма да познаете, че в него няма и капка мед

Необходими Продукти

● захар - 250 г
● вода - 250 г
● мехлем - 100 г (може и маргарин)
● яйца - 1 бр.
● лимони - 1 бр.
● канела
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● брашно - 500 г или колкото поеме
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Изсипете захарта в изцяло суха тенджера. Загрейте на сдържан огън, до момента в който се карамелизира. Добавете водата и бъркайте до момента в който не се разтвори изцяло.

Разбийте маста (или маргарина) на пяна. При непрестанно бъркане прибавете яйцето, карамеления сироп, канелата и настърганата лимонова кора.

Пресейте брашното със содата и го прибавете към останалите артикули. Бъркайте до приемането на гъста еднородна примес.

Готовата примес се изсипва в авансово намаслена е набрашнена форма за печене. Пече се на слаба фурна (140-150 градуса) за към 45 минути или до подготвеност.