Мъфини Браунис с вишна
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● шоколад - 250 г естествен
● захар - 150 г
● орехи - 1 ч.ч. смлени (бадеми)
● масло - 160 г
● брашно - 1 ч.ч. (150 г)
● бакпулвер - 1 бр.
● ром - 1 ч.л. есенция
● вишни - от ликьор за украса
Начин на подготвяне
Разбивам жълтъците и захарта с миксер. Отделно удрям белтъците на сняг. На водна баня разтапям шоколада и маслото, след което оставям на страна да се охлади.
В дълбока купа наливам брашното, бакпулвера и орехите /бадемите/. Върху тях изсипвам разрушените яйца и ромовата есенция. Бавно и на порции прибавям сместа от шоколад и масло към яйчената примес, като разбърниквам добре с шпатула, наложително в една посока.
Изсипвам във форма за мъфини. Пека в авансово загрята фурна на 170 градуса за към 25-30 мин. Тестото не би трябвало да се изпича прекомерно. Вътрешността му би трябвало да остане мека и мокра.
Можете да ревизирате готовността на кексчетата с съчка. Може да се украси с разтопен шоколад, а аз поднасям с пияна вишна.
Да ви е влюбено и сладко!
