Така е - колкото и да е добър гъбеният сос,

Така е - колкото и да е добър гъбеният сос, няма ли бутче, върху което да го сложиш, не става

Необходими Продукти

● гъби - 20 - тина
● пилешки бутчета - 6 долни
● брашно
● сол
● черен пипер
● бяло вино - 250 мл
● магданоз

Начин на подготвяне

Бутчетата се сваряват. Отделят се настрани.

Нарязват се гъбките на полумесеци и се поставят в огромен и бездънен тиган или в човенче. Запържват се, поставят се сол и черен пипер на усет, налива се малко от бульона на сварените към този момент бутчета. Да поври малко.

Налива се бялото вино и се изчаква 2-3 минутки и се посолява с брашно до желата плътност на гъбения сос. Прибавя се свеж магданоз, прибавят се бутчетата и сме подготвени.

За да не се образува коричка на гъбения сос, до момента в който се сервира, се поставя малко масло от горната страна. При сервиране може да сложите за украса магданоз по избор и комат лимон.