Сьомга с киноа и сос от горчица - вкусна и

Сьомга с киноа и сос от горчица - вкусна и здравословна вечеря с риба.

Необходими Продукти

● сьомга - 2 броя котлети
● киноа - 1 чаена чаша
● моркови - 1 брой
● свеж лук - 3 стръка
● олио - половин чаена чаша
● сол
● черен пипер
●

За соса

● лимонен сок - от 1 лимон
● горчица - половин чаена чаша
● копър - 3 - 4 стръка

Начин на подготвяне

По предпочитание зеленчуците се задушават леко в олиото и се смесват със сварената киноа.

Подправя се на усет със сол и черен пипер.

Котлетите сьомга се пържат в тигана, в който са приготвяни зеленчуците по 5 минути от всяка страна.

Изваждат се деликатно, подправят се със сол на усет и се слагат върху канапе откиноа със зеленчуци.

Приготвяне на соса:

Сокът от един лимон се смесва с горчицата и се разбърква добре. Нарязва се и копър.

Така приготвения сос се прибавя към пържената риба директно преди сервиране.

Сьомга с киноа и сос от горчица - вкусна и здравословна вечеря с риба.