Свинско със зеле и малко сланинка - това типично българско

Свинско със зеле и малко сланинка - това типично българско зимно ядене е неизменима част от нашата софра, а от вашата?

Необходими Продукти

● зеле - към 1. 2 кг
● свинско месо - 700 г (плешка, гърди, врат)
● червен пипер - 1 с.л.
● сланина - 50 г
● сол
● черен пипер
● зехтин - 30 мл
● бульон - 1 и 1/2 ч.ч

Начин на подготвяне

Нарежете месото на части. Сложете дълбока тенджера на котлона, нарежете сланината и я сложете.

Оставете да се стопи малко от топлината и прибавете частите месо. Запържете до златисто, като от време на време разбърквате.

Нарежете зелето, сложете го при месото в тенджерата и разбъркайте. Запържете за малко и сложете зехтина, подправете и сипете бульона.

Захлупете свинското със зеле с похлупак и намалете котлона. Задушавайте до подготвеност на зелето и месото.