Свинско руло
Свинско руло с плънка можете да сервирате на всяка софра. Не единствено наподобява фантастично, само че и усетът му ще ви очарова.
Необходими артикули:
600 г свинско филе200 г гъби1 глава лук1 скилидка чесън100 г кашкавалчерен пиперчервен пиперрозмаринсушен чесънсол150 г бекон6 картофаПриготвяне:
В началото премахнете кожата от месото и пригответе примес от подправки.
Смесете надробен черен пипер, сушен чесън, сол, черен пипер, розмарин и разбъркайте.
Разрежете месото по дължина, само че не до края, поръсете с подправките от двете страни и го разтрийте щедро с ръце.
Добавете олио в тигана, сложете нарязания на кубчета лук и го запържете, до момента в който омекне.
Добавете гъбите, счукания чесън, сол и черен пипер.
Гответе още 2 минути.
Нарежете кашкавала на филийки.
Поставете хартията за печене върху фолиото и сложете резените бекон един до различен, като леко се застъпват.
Поставете свинското месо в средата и го напълнете със сместа от гъби и кашкавал.
Сгънете резените бекон върху месото и го увийте с хартия и фолио.
Сложете месото в тава, застлана с хартия за печене.
Печете във фурната за 30 минути на 200°C.
Докато месото се пече, нарежете картофите, прибавете сол, черен пипер, червен пипер, олио и разбъркайте с ръце.
След тридесет минути печене прибавете картофите в тавата.
Вижте още: Ястие от зеле на тиган
Печете още 30 минути на 200°C.
След тридесет минути отворете фолиото и хартията и печете още 10 минути на 200°C.
Сервирайте нежното, ароматно свинско руло с плънка.
Добър вкус!
