Свинско? Пържено? О, да! Дайте го насам. За вас оставяме

Свинско? Пържено? О, да! Дайте го насам. За вас оставяме единствено салфетката, с цел да си запишете рецептата

Необходими Продукти

● свинско месо - 200 г контра филе
● бекон - 50 - 60 г
● кашкавал - 50 - 60 г
● домати - 1 брой
● яйца - 2 броя, за панировката
● лимони - няколко резена
● брашно - за панировката
● галета - за панировката
● сол
● черен пипер - на усет
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Почистете филето от ципата, нарежете го на 6 равни части и разполовете напречно всяко, по този начин, че да се получи цяло по-тънко парче. Начукайте свинското и го овкусете със сол и черен пипер.

Нарежете бекона и кашкавала и домата (само месестата част) на лентички и разпределете по 3 от тях във всяко парче месо. Завийте ги на руло и ги притиснете с длани. Разбийте яйцата и оваляйте поредно ролцата в брашно, в разрушените яйца и най-после в галета.

Изпържете ги отмерено в мощно загрята лой към 10 минути до златиста коричка. Готовите свински ролца се отцеждат върху кухненска хартия. Поднесете с лимонови резени и гарнитура по желание.