Свинско филе върху зеле е подходящо ястие за тези, които

Свинско филе върху зеле е уместно ядене за тези, които съблюдават нисковъглехидратна диета. Нямате потребност даже от гарнитура.

Вместо това месото се подготвя върху зеле. Освен това е идеално овкусено, защото по време на печенето в него се отцежда месото дружно с пикантната марината, която по този начин идеално се съчетава с цялото ядене. Приготвянето е доста елементарно.

Съставки:

свинско месо – 1200 глук – 1 главаминерална вода – 250 млчервен пипер – 2 ч. л.сол на вкуссмлян черен пипер на вкусзеле – 1 главадомати – 2 бр.кашкавал – 100 г

Приготвяне:

Нарежете свинското месо на приблизително дебели филийки и ги поставете в купа с подобаващ размер.

Нарежете обеления лук на по-малки части, прехвърлете в блендер, прибавете две претъпкани чаени лъжички надробен червен пипер и блендирайте. Добавете четвърт литър минерална вода и разбъркайте добре.

Поръсете месото със сол и надробен черен пипер и го залейте с блендираната примес. Разбъркайте всичко хубаво. Покрийте купата с хранително фолио и приберете в ледник за 1 час.

Нарежете зелевата глава на филийки с дебелина към 1 сантиметър. Намажете тавата с олио и наредете филийките зеле в нея. Върху всяко парче зеле поставете по една филийка месо.

Сложете в авансово загрята на 180°C фурна и печете за 35-40 минути.

Вижте още: Панирано пилешко месо с картофи

През това време нарежете доматите на тънки кръгли филийки и настържете кашкавала. Извадете тавата, поставете по едно кръгче домат върху всяко парче месо и поръсете с кашкавал.

Върнете във фурната за още 5-10 минути, тъй че доматите да омекнат, а кашкавалът да се разтопи и да стане леко златист.

Насладете се на вкусното свинско филе върху зеле!