Свински пържоли ядем всякакви, но най-ги обичаме с лукНеобходими Продукти●

Свински пържоли ядем всевъзможни, само че най-ги обичаме с лук

Необходими Продукти

● свинско месо - 4 пържоли
● лук - 200 г
● домати - 1 бр.
● чери домати - 250 г
● зехтин - 3 с.л.
● бяло вино - 100 мл
● сол
● черен пипер
● розмарин
● риган - за гарниране

Начин на подготвяне

Измийте домата, нарежете го и го почистете от семките. Месестата част нарежете на ситни късчета. Обелете и нарежете лука, а чери доматчетата разполовете.

Овкусете свинските пържоли със сол и черен пипер. Загрейте зехтин в тигана и запържете добре месото от 2-те страни за няколко минути, по-късно намалете температурата и оставете да се задушава до подготвеност.

Отделно загрейте останалия зехтин и запържете лучените кръгчета, до момента в който добият карамелен тен.

Долейте с бялото вино, прибавете доматените кубчета, чери доматчетата и ги задушавате за 2 минути. Овкусете със сол и черен пипер.

Сипете я в дълбока паница и от горната страна поднесете с пържола.