Свински пържоли в сметанов сос с бекон
Необходими Продукти
● свински пържоли - 4 бр.● бекон - 100 г
● лук - 1 глава
● черен пипер
● сол
● олио
● сметана - 200 мл
Начин на подготвяне
Беконът се изпържва в сгорещено олио към 10-15 минути, като се обръща от двете страни. Когато е подготвен, се отделя от мазнината и се оставя настрана.
На междинен огън в същата лой се запържва дребно нарязаният лук със сол и черен пипер, като се разбърква понякога. Когато е подготвен, се отделя при бекона.
На по-силен огън се прибавя още олио. Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер и се запържват за 3 минути от едната страна и на по-слаб огън от другата страна за 7-10 минути или до цялостна подготвеност. Като са подготвени, се изваждат и се оставят встрани.
В тигана се налива малко вода и с дървена бъркалка се отделят потъмнелите елементи. Налива се сметаната и се разбърква 2-3 минути или до момента в който се сгъсти.
Прибавя се готовият лек и беконът. Разбъркват се пържолите със сметанов сос постоянно още 5-10 минути, до момента в който сосът стане кремав.
При сервиране на свински пържоли в сметанов сос с бекон се заливат със соса.
