Светленски или не, този лападник не го делим с никого,

Светленски или не, този лападник не го разделяме с никого, само че рецептата за него даваме от сърце

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● сирене - 300 година натрошено
● кисело мляко - 4 с.л.
● слънчогледово масло - ½ ч.ч.
● брашно - към 2 ч.ч.
● сода за самун - 1 ч.л.
● лапад - 3 стиски
● зелен лук - 1 връзка
● джоджен - 1 връзка

Начин на подготвяне

В моето родно село Светлен това е доста постоянно приготвяно ядене. Даже домакините си затварят лапад в буркани, с цел да го вършат и през зимата.

Някои му викат кашник с лапад, а други - лападник.

Много лесна, вкусна и калорична закуска.

Изчистените лапад и лук се нарязват и задушаватв 5 с.л. от мазнината и 1 к.ч. вода. Оставят се да изстинат.

Яйцата се разрушават с масло, кисело мляко, сирене и сода.

Добавят се задушените лапад и лук, както и ситно нарязан джоджен.

Постепенно се прибавя брашно до приемането на доста гъста каша. Всичко се изсипва в намаслена и набрашнена тава или такава с незалепващо покритие.

Печете лападника в авансово загрята на 170°C фурна 40 – 45 мин.