Двуцветна лешникова торта
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● мед - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● сода - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч. + в допълнение за въвличане
● какао - 2 - 3 с.л.
●
за крема
● яйца - 3 жълтъка
● масло - 250 г
● захар - 1 ч.ч.
● лешници - 2/3 ч.ч. смлени
● кувертюр - шоколадов, за от горната страна
Начин на подготвяне
В съд на водна баня смесете яйца, меда, олиото, содата, захарта и бъркайте интензивно, до момента в който се разтопи захарта. След това прибавете брашното и бъркайте, до момента в който се получат мехури.
Сместа се снема от котлона и се разделя в 2 купи. Едната разбъркайте с какаото до еднородност. И към двете купи прибавете толкоз брашно, че да се замеси безпрепятствено тесто, което може да се точи.
От кафявото и бялото тесто се разточват по 3 идентични блата - общо 6. Изпичат се в тава, застлана с хартия за печене в умерено загряна фурна, като внимавате да не ги прегорите.
За крема разбийте яйцата с 1/2 от захарта още веднъж на водна баня, до момента в който се получи равен и бухнал крем. Оставете да се охлади и настрана разбийте маслото с останалата захар. Съединете масления с жълтъчния крем деликатно, до момента в който се получи равен крем. Накрая го объркайте със смлените лешници.
Блатовете слепете с по този начин приготвения крем, като редувате кафяв и бял блат. Отгоре намажете цялата торта с крем и я залейте с разтопен шоколадов кувертюр. Сложете тортата за 24 часа да престои преди да я поднесете.
