Свенливи, но огнени, ароматни и с наситен вкус - оригиналните

Свенливи, само че огнени, ароматни и с кондензиран усет - истинските испански кексчена Магдаленки

Необходими Продукти

● брашно - 375 г
● захар - 300 г
● яйца - 3 бр.
● олио - 250 мл
● прясно мляко - 250 мл
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● лимонова кора - от 1 лимон

Начин на подготвяне

Счупете яйцата в купа и прибавете захарта. Размийте с миксер до бухнал бял крем. Добавете олиото на тънка струйка, а по-късно и млякото.

Без да спирате да бъркате, слагайте по малко от брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. Добавете настърганата кора лимон.

Напълнете 3/4 със сместа в хартиени кошнички. Печете мъфините в авансово загрята фурна на 180 градуса до подготвеност.

* Ако желаете може да поръсите кексчетата с кристална захар 5-10 минути, откакто ги сложите във фурната.