Свежо, сочно и много ароматно - един десерт, който ще

Свежо, сочно и доста ароматно - един десерт, който ще вземе акъла на всички, които го опитат

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 4 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● какао - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
●

За крема

● заквасена сметана - 450 г
● крема сирене - 150 г
● крем - 1 пакет ОЛЕ ванилия
● череши - 200 - 300 г (без костилките)
● шоколад - 50 г

Начин на подготвяне

1. Блат: Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разрушават със захарта до компактност и към тях се прибавят жълтъците един по един, ароматизират се с ванилията. Брашното и какаото се пресяват и се прибавят към яйцата, като се разбъркват деликатно с шпатула.

Тава с размер 35/30 см се застила с хартия за печене, изсипва се тестото, заглажда се и се пече в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 10-15 минути (проверявате с клечка). Готовата платка се оставя върху хартията да изстине.

2. Крем: Заквасената сметана, крема сиренето, пудрата захар и кремът се смесват и разбъркват добре с миксер.

3. Платката се обръща, хартията се отстранява и се намазва с крема, като от него се отделя 1/3 за намазване от горната страна и декорация. Откъм тясната страна в редица се подреждат черешите и рулото се навива.

Намазва се с отделения крем и се поръсва с настърган шоколад. По предпочитание можете да до украсите с няколко черешки и розички от крема.

4. Готовото руло поставяте в хладилника за 1-2 часа.