Свежо попълнение към любимите ни летни сладкиши - страхотен чийзкейк

Свежо попълнение към обичаните ни летни сладкиши - страховит чийзкейк с черешово желе в комфортна чашка @

Необходими Продукти

●

За желето

● череши - 400 г
● захар - 4 с.л.
● желатин - 1 пакетче
●

За крема

● маскарпоне - 350 г
● цедено мляко - 3 с.л.
● захар - 3 с.л.
● ванилия - 1/2 пакетче
●

За основата

● сухари - 5 бр. пълнозърнести
● захар - 2 с.л. кафява
● масло - 1 ч.л.
● череши - за декорация

Начин на подготвяне

За този чийзкейк в чашки, първо, подготвяме основата. Смиламе сухарите с маслото и кафявата захар в блендер.

Сипваме по 1 с.л. от готовите трохи в сухи бурканчета и притискаме.

Смесваме маскарпонето с цеденото мляко, захарта и ванилията и с тази примес пълним бурканчетата съвсем догоре. Прибираме в хладилника.

За черешовото желе намачкваме черешите в купа и по-късно прецеждаме сока, като ги слагаме в тензух и изстискваме.

Сипваме сока в касерола и прибавяме захарта. Кипваме.

Разтваряме желатина съгласно описанието на опаковката и го оставяме за малко да набъбне.

Отместваме сиропа от котлона, оставяме го за малко да се охлади и сипваме желатина.

Разбъркваме и незабавно сипваме по 1 с.л. от желето върху крема в бурканчетата.

Връщаме в хладилника и оставяме за 5-6 часа да се охлади и стегне хубаво.

В взаимозависимост от размера на бурканчетата се получават 5-6 бр.

Отцедените череши може да почистите и да употребявате за черешов сладкиш.

Сервираме нашите вкусни чийзкейкчета с черешово желе с по една черешка от горната страна за декорация.