Свежо и много ефектно - разкошно руло от прясно зеле

Свежо и доста ефектно - луксозно руло от прясно зеле за топлите месеци от годината

Необходими Продукти

● зеле - 1 бр. приблизително огромна
● извара - 300 г
● краставици - 1 дребна
● зелен лук - 2 стръка
● царевица - 150 г
● чушки - 1 бр. алена
● чесън - 2 - 3 скилидки
● олио - 2 с.л.
● копър
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

В купа смесете изварата с чесъна и олиото. Добавете нарязаните на ситно краставица и чушка.

Прибавете царевицата, нарязаните на ситно копър, магданоз, лук и подправките.

Разбъркайте добре и оставете купата в хладилника за 30 минути.

Отделете листата от зелето. Бланширайте ги за 2 минути във вряща подсолена вода.

Отцедете и охладете. Наредете листа върху стреч фолио, като леко ги застъпвате.

Разстелете плънката и завийте на плътно солено руло. Оставете в хладилника за няколко часа.

След като към този момент се охлади, го нарежете на части и сервирайте.

Рулото от прясно зеле Мозайка е готово.