Свежест и много лятно настроение носи всяка глътка от този

Свежест и доста лятно въодушевление носи всяка глътка от този ягодов сироп

Необходими Продукти

● ягоди - 3 кг
● винена киселина - 60 г
● вода - 2 л.
● захар - 1 и ½ кг.

Начин на подготвяне

Почистете ягодите от дръжките и при потребност ги измийте и подсушете. Нарежете ги и в огромен съд ги смесете с винената киселина и водата.

Оставете ги да престоят по този начин за 35 часа. През това време разбърквайте регулярно сместа. След това прецедете сместа през тензух.

На всеки литър ягодов сок прибавете по 1.5 кг захар. Сварете захарта и сока за 45 минути, след което оставете сиропа да престои за 24 часа. Преди да го разсипете в бутилки, махнете образувалата се пяна от горната страна.

Бутилките съхранявайте в ледник или стерилизирайте, с цел да ги запазите по-дълго.