Бисквитена торта с маскарпоне и праскови
Необходими Продукти
● бисквити - 2 пакета Закуска (х 370 г)● маскарпоне - 500 г
● сладкарска сметана - 200 мл за разтрошаване
● праскови - 2 - 3 бр.
● прясно мляко - 200 мл за напояване на бисквитите (може и вода)
●
За фунийките
● сладоледени фунийки - 10 бр.
●
шоколадов ганаш
● сметана - 100 мл
● шоколад - 100 мл
Начин на подготвяне
Разбийте сметаната в купа. С помощта на шпатула прибавете маскарпонето. Разбъркайте деликатно.
Във форма за торта с падащо дъно наредете бисквитите, като преди този момент ги потапяте за малко в затоплено прясно мляко.
Сложете малко от крема и наредете компактно един ред с обелени и нарязани праскови. Върху тях малко от крема (може да настържете малко шоколад) и още веднъж ред бисквити.
Ако желаете по-голяма торта увеличете продуктите и направете повече блатове с бисквити, праскови и крем. Завършете тортата с ред от бисквити и я измажете с останалия крем.
Оставете да се охлади за няколко часа.
Докато чакате, направете фунийките. С помощта на нож, постепенно и деликатно разрежете фунийките.
Затоплете сметаната до точка на шупване и разтопете шоколада. Потопете фунийките в шоколадовия сос и деликатно ги сложете върху поднос.
Оставете за малко в хладилника, с цел да стегне шоколадът. Подредете фунийките вурху тортата и шприцовайте останалия ганаш вътре в тях.
Украсете бисквитената торта праскови по усет.
Бисквитена торта с маскарпоне и праскови е подготвена.
