Свежа, лека, неустоима - торта, която с удоволствие ще приготвяте

Свежа, лека, неустоима - торта, която на драго сърце ще приготвяте и хапвате

Необходими Продукти

●

за блат

● бисквити - 360 г
● масло - 200 г
●

крем

● сметана - 400 г
● кисело мляко - 500 г
● конфитюр от ягоди - 100 г
● прясно мляко - 100 мл
● желатин - 10 г
● вода - 5 с.л.
● пудра захар - 10 с.л.
● хранителна багра - алена
●

за украса

● бял шоколад - 200 г

Начин на подготвяне

1. Бисквитите се смилат на доста ситно. Маслото се разтапя и се прибавя при бисквитите. Във форма за торта с диаметър по-голям от 26 см се изсипват бисквитите с маслото и се притискат до формиране на блат. Докато се подготвя кремът, блатът се оставя в хладилник;

2. Сметаната се разрушава дружно с пудрата захар. Прибавят се млякото и сладкото от ягоди (плод по ваш избор). Разбива се още веднъж.

3. Желатинът се разтваря във водата. След като набъбне, се разтапя на водна баня;

4. Млякото се затопля и се прибавя от боята до приемане на розов цвят. Разтопеният желатин се прибавя към млякото;

5. Млякото с желатин се прибавя към сметаната и се разрушава до хомогенизиране.

6. Оставя се за 2 часа в ледник, до момента в който стегне.

7. Шоколадът се настъргва и се поръсва върху тортата.