Свежа комбинация от брюкселско зеле, сметана и грах, с леко

Свежа композиция от брюкселско зеле, сметана и грах, с леко пикантна нотка

Необходими Продукти

● брюкселско зеле - 500 г
● масло - 50 г
● брашно - 50 г
● прясно мляко - 300 мл
● сметана - 200 мл
● зелен лук - 2 стръка
● босилек - пресен, на усет
● грах - 60 г може от консерва
● моркови - 2 бр. приблизително голями
● кашкавал - 50 г
● люти чушки - 1 огромна или няколко дребни

Начин на подготвяне

Варете в леко солена вода (6 - 8 мин) зелето и нарязаните на кубчета моркови, до момента в който поомекнат.

В тенджерка поставете млякото, сметаната, брашното и маслото и оставете да заври, като разбърквате, с цел да не загори. Добавете босилека.

Отцедете зелките и морковите, сложете до в тавичка и залейте със соса от тенджерата.

Поръсете с настърган кашкавал и запечете в загрята фурна, до момента в който хване коричка (2 - 3 мин).

По предпочитание можете да замените брюкселското зеле с броколи, карфиол или кашкавала с пармезан.

За да бъде още по вкусно от горната страна можете да поръсите с орехи, а феновете на пикантната храна, могат да сложат люти чушлета.