Свеж спанак и най-пресните зеленчуци от градината - точните съставки

Свеж спанак и най-пресните зеленчуци от градината - точните съставки за най-вкусната чорба

Необходими Продукти

● спанак - 300 г
● тиквички - 1 - 2 бр.
● моркови - 1 - 2 бр.
● чушки - 1 бр.
● праз - 1/3 филиз
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Изчистваме и измиваме спанака доста добре. След това го слагаме в дълбока купа и го заливаме с вряла вода, с цел да го попарим.

Оставяме го по този начин за няколко минути, след което го изваждаме и го отцеждаме. Нарязваме го на ситно и го слагаме в тенджера.

Към него прибавяме нарязаната тиквичка на кубчета, морковите, чушката и празият лук на дребно.

Доливаме с вода и слагаме да варим на сдържан огън до подготвеност на зеленчуците. Когато ястието е съвсем готово прибавяме аленият пипер и сол на усет.

Забележка: Лично аз не застроих супата, само че който желае може да я застрои с разрушено яйце (1 бр.) и прясно мляко/кисело мляко (около 100 мл).